Brombær

Find brombærbuske til din have, så du kan få de lækreste brombær.

Køb dine brombærbuske ​her

Loch Ness

Fra 60 kr.

Navaho

Fra 110 kr.

Black Satin

Fra 60 kr.

Denne slags flotte mørke bær er elsket af mange danskere. Brombær smager bare fantastisk og der er ingen grænser for, hvad man kan bruge denne lækre type bær til. Brombær kan ofte plukkes direkte fra busken og spises med det samme og man kan bruge bærrene til mange desserter og marmelader. Hvis du ikke selv er den heldige ejer af en brombærbusk, så kan du læse mere her omkring de forskellige sorter og, hvordan du selv kan få brombær i haven.

Brombærbuske kræver faktisk ikke så meget pleje og er derfor også velegnet til dem, som ikke ønsker at skulle bruge så meget tid på at passe brombærbuskene. Brombærbuske er derfor også et godt valg til nybegyndere indenfor plantning.

Sorter af brombær

Der findes mange varianter af brombær og de er unikke i både størrelse, smagsvarianter, holdbarhed. Brombærbuskene er også forskellige i forhold til farven på blomsterne som springer ud. Brombærrene bliver også kaldt thornfree i mange af deres varianter, som betyder tornfri. Typisk er der mange tårne på buskene som vokser vildt, men der er med tiden udviklet nogle typer, som hedder tornfrie brombærbuske. Det har gjort det meget lettere og mindre farligt at plukke dem.

Brombærbuske kan vokse i mange forskellige miljøer, lige fra fuld sol til halvskygge. De kræver også masser af vand og en jord, der er relativt rig på næringsstoffer. Når du leder efter det bedste sted at plante din brombærbusk, er det vigtigt at overveje disse faktorer først, så de har den bedste chance for at trives.

Hvis du er på udkig efter en nem måde at tilføje smag og næring til dine måltider, så overvej at plante en brombærbusk eller to i din have. Med deres lange holdbarhed og unikke smag er de en fremragende tilføjelse til ethvert måltid. Uanset om du nyder at spise dem friske alene eller at inkorporere dem i desserter, smoothies eller salater. Brombær er en lækker og sund måde at nyde naturen på.

Hvornår er brombær sæsonen i gang?

Hvornår er brombær modne nok til at spise? Det kan variere en smule alt efter, hvilken type brombær det handler om. Det varierer typisk fra enten august til oktober, eller senest til når nattefrosten kommer. Her er de altså spiseklar og kan bruges til alverdens lækre opskrifter med brombær.

Black Satin

Denne slags brombær er tornfri, og har lange glatte skud. Denne sort er selvbestøvende. Black Satin blomstrer fra sidste år i juni-juli måned og afgiver rosa og hvide blomster. Brombærrene er modne i september-oktober. Busken kan blive en til to meter høj og 60 til 90 meter bred.

Det er vigtigt, at busken står placeret i enten solen eller halvt i skyggen og det er også vigtigt, at man bruger gødning til denne sort når den vokser, og dette skal gøres i foråret og om sommeren.

Brombær sorten har godt af almindelig havejord ellers er det også godt at bruge en god beriget muld, hvis jorden ikke er god nok.

Køb Black Satin her

Læs mere om Black Satin brombærbusken her

Loch Ness

Brombærrene fra denne busk afgiver store, søde aromatiske bær og holder rigtigt godt på frugtsaften. Denne type er selvbestøvende og blomstrer på samme tid som Black Satin, nemlig i juni-juli. Busken skal have en placering i solen eller halv i skyggen og har samme mål i højde og bredde, ligesom Black Satin brombærbuske. Når man skal plukke Loch Ness brombærrene skal det gøres mellem august og frem til, at frosten kommer.

Når det kommer til holdbarheden, kan Loch Ness bærrene faktisk holde sig mellem en til to uger i køleskabet. Loch Ness er også særdeles velegnet til økologisk dyrkning.

Køb Loch Ness her

Læs mere om Loch Ness brombærbusken her

Navaho

Navaho giver store brombær har en dejlig blød og mild smag. Denne type brombær plukkes på samme tid som Loch Ness bærrene og er også selvbestøvende. Blomstringen sker mellem maj-august, og på denne brombærbusk vil man få lyserøde blomster at se i denne periode.

Denne brombærbusk er en meget sund slags brombærsort, som trives godt i en økologisk have, hvor der ikke bliver brugt midler til sprøjtning. Derfor kan man sagtens spise bærrene direkte fra busken. I køleskabet kan denne sort af brombær holde sig et par dage.

Køb Navaho her

Læs mere om Navaho brombærbusken her

Thornless Evergreen

Denne slags brombærbusk trives godt i det Dansk vind og vejr, og bliver noget kun højere end for eksempel Black Satin. Højden på Thornless Evergreen er nemlig mellem 100-200 centimer høj og bredden er mellem 90-120 centimeter. Busken skal også placeres i solen eller halv skygge, hvor den trives bedst. Blomsterne på denne brombærbusk kommer frem fra maj måned og afgiver hvide blomster.

Busken er meget hurtigt voksende, og er selvbestøvende. Man kan plukke brombærrene fra september-oktober på denne sort. Af andre slags brombær indenfor den tornfrie kategori, kan man også få en ved navnet Bedford Thornless.

Køb Thornless Evergreen buske her

Læs mere om Thornless Evergreen brombærbusken her

Thornfree

Brombærrene som er de mest velkendte. Denne type afgiver den samme farve blomster som Thornfree Evergreen sorten, og blomstrer derfor også i maj måned. Denne type har bær, som godt kan være lidt syrlige og aromatiske. Thornfree kategoriseres som en sund slags plante og er også selvbestøvende som de andre. Busken skal placeres ligesom de andre, i enten halv skygge eller fuld sol.

Køb Thornfree buske her

Læs mere om Thornfree brombærbusken her

Pasning af brombærbuske

Når det kommer til pasningen af sine brombærbuske, er det faktisk meget lige til. I forhold til jord, trives buskene fint i almindelig jord til haven. Brombærbuske er nemme at plante og kan vedligeholdes meget nemt. Det som er vigtigt ved brombærbuske er, at de får vand og ikke udtørrer.

Beskæring af brombærbusk

Når grenene på buskene har givet frugt, skal de klippes. Det skal gøres på grenene helt nede ved jorden. Det er også vigtigt, at de nye skud der kommet til foråret tyndes ud med otte til ti skud per bed meter. Brombærbuskene har to års skud.

Når det gælder beskæring, bør brombærbuske beskæres sidst på vinteren eller tidligt om foråret. Beskæring er med til at fremme væksten og udbyttet. Du kan enten beskære i hånden eller bruge en saks. Du skal blot klippe alt dødt eller sygt træ og alle skud, der vokser ud af hovedplanten.

Gødning

Med hensyn til gødning har brombærbuske gavn af en gødning med et højt indhold af kvælstof. Denne kan anvendes om foråret. Når bærrene begynder at modne, kan du også anvende en flydende gødning for at hjælpe dem med at blive større og mere velsmagende.

Med blot en smule pleje vil dine brombærbuske trives og give dig lækre frugter i mange år fremover.

Bestøvning af brombærbusk

Brombærbuske er selvbestøvende, hvilket betyder, at pollen fra støvfanget på støvdragerne på en blomst vil bevæge sig til pistilen på en anden blomst på den samme busk. Denne proces foregår normalt ved hjælp af bier, men kan også ske ved hjælp af vinden.

Udplantning af brombær

Når man planter brombær for eksempel på en række, er det vigtigt at der plads imellem dem. Af afstand mellem rækkerne skal der være mellem to og tre meters afstand. Her er det også vigtigt, at der afstand mellem planterne, og dette skal gerne være omkring en halv meter.

For at brombærbuskene har noget at læne sig op ad, er det en god idé at bygge et espalier, da det er en klatreplante, og den naturligt gerne vil klatre op af noget. Hvis man vælger tornfire sorter af brombær, skal man sætte snore op for at binde dem mere fast. Man kan bruge gødning om foråret, når de nye skud kommer frem, hvilket er en god idé. Her er organisk gødning anbefalet eller man kan lægge kompost på højest en centimeter ud langs de forskellige rækker.

Hvad kan du bruge brombær til?

Der findes mange lækre opskrifter, hvor brombærrene rigtigt træder i kraft. Man kan både lave saft, kager, marmelade og is. Her på hjemmesiden kan du læse meget mere om, hvilke opskrifter brombærrene kan bruges til, samt finde masser af inspiration.

FAQ

Hvad er forskellen på et brombær og et hindbær?

Hindbær har en hul kerne, når man tager dem ud af deres lille kasse, men brombær er faste hele vejen igennem. Brombær er også en smule fastere end hindbær.

Er brombær gode for dig?

Ja! Brombær er ikke kun lækre, men de er også fyldt med næringsstoffer. De er en god kilde til fibre, C- og K-vitamin og mangan.

Hvordan plukker man brombær?

Det er nemt at plukke brombær – du skal bare tage fat i stilken og dreje den forsigtigt. Bæret skal let løsne sig fra planten. Hvis de ikke gør det, er de ikke helt modne endnu.

Hvad kan du lave med brombær?

Mulighederne er uendelige! Brombærtærter, tærter, cobblers og crumbles er alle klassikere. Men hvorfor ikke være kreativ og prøve noget nyt, f.eks. brombærkompot eller en salatdressing med brombær og balsamicoeddike?

Hvad skal du kigge efter, når du køber brombær?

Når du køber brombær, skal du kigge efter fyldige bær, der er dybe i farven. Undgå bær, der er mugne eller har blå mærker.

Hvordan opbevarer man brombær?

Brombær kan opbevares i køleskabet i op til en uge. Men hvis du vil fryse dem ned, skal du lægge dem i en lufttæt beholder, så holder de sig i op til seks måneder. Frosne brombær er perfekte til smoothies eller til bagning.

Hvornår er brombær modne?

Modningssæsonen for brombær varer typisk fra august til oktober eller indtil den første frost kommer. Så sørg for at komme ud og nyde denne lækre frugt, mens du kan.

Hvad hedder brombær på engelsk?

På engelsk kaldes brombær ofte blot for “blackberries”, selv om de også kan kaldes “brambles”.

I nogle områder af verden kaldes både brombær og hindbær for “raspberries”, hvilket kan være lidt forvirrende. Raspberries er det korrekte navn for hindbær på engelsk. Men uanset hvilket navn du bruger, er de alle sammen lækre.